Tiramisu


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Temps de Préparation

30 minutes

Difficulté





Ingrédients pour 6 personnes:

  • 200g DU BOIS DE LA ROCHE Mousse d'Or
  • 3 Bols de café fort
  • 3 Œufs
  • 125g de Sucre
  • 200ml de Crème fraîche
  • 250g de Mascarpone
  • 1 Coupe de liqueur d'amande amère
  • ½ Coupe de cognac ou de whisky
  • 1 Tablette de chocolat noir

Préparation:

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un lait de poule fort; Battez aussi la crème fraîche jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse; Battez également les blancs en neige et le mascarpone.

Dans une tasse verser un peu de café et trempez ensuite les biscuits Mousse d'Or dans le café refroidi; disposez-les sur le fond d'un récipient rectangulaire, aux bords hauts, les border bien.

Dans un bol, mélanger soigneusement le lait de poule, la crème fraîche, les blancs en neige, le mascarpone, le brandy / whisky et la liqueur d'amande amère.

Verser la moitié de la préparation sur les biscuits Mousse d'Or, aplatir et répéter avec une nouvelle couche de biscuits et de crème.

Laissez au réfrigérateur minimum trois heures.





Astuce de Décoration:

Au moment de servir, saupoudrez le Tiramisu avec du chocolat râpé.





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